Un restaurante nuevo en Jacó
Origen abrió en octubre de 2026 como un restaurante nuevo e independiente en Jacó, sin relación con otros locales. Nace de una idea simple: cocinar el mar, la tierra y el fuego con producto costarricense.
Nuestro nombre lo dice todo: volver al origen de cada ingrediente. Mariscos del Pacífico de proveedores locales, frutas y verduras costarricenses, y la parrilla como protagonista.
Chef Zugetcy Leitón
Jefa de cocina de Origen y la misma chef que estaba al frente de la cocina del restaurante anterior.
Nuestro equipo
Zugetcy Leitón
Chef ejecutivaGenesis Chinchilla
Gerente generalCocina y salón
El equipo de siempreLo que nos define
Mar
Pescado y mariscos del Pacífico costarricense, comprados a proveedores locales.
Tierra
Frutas y verduras de productores de la zona, salsas y bases hechas en casa cada día.
Fuego
Cortes a la parrilla con chimichurri ahumado y el sabor que solo da la brasa.
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